食品衛生優秀店舗の推奨　
　　　　　　　

　食品衛生の優秀な店舗を選定し、店舗に推奨状及び「秀」の看板を掲示することによって、食品関係営業の衛生状態の改善及び管理の意欲の向上をはかり、飲食に起因する事故の発生を未然に防止し、かつ、一般消費者の利用の便に供することを目的としています。