ティーバックで美味しい紅茶をいれる方法


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☆ティーバックで美味しい紅茶をいれる方法

　

　　　＜カップでいれる＞　　１．あらかじめ温めておいたティーカップに９分目まで熱湯を注ぐ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ２．ティーバック１袋を、ティーカップのふちを滑らせるようにそっと入れ、
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ソーサーでふたをして約２分間蒸らす。　
　　　　　　　　　　　　　　　　　３．ティーバックを取り出すときは、必ず２〜３回動かして、紅茶の濃さを均一にする。

　　　＜ポットでいれる＞　　１．あらかじめ温めておいたティーポットに、約２００ｃｃの熱湯を入れる。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ティーポットがない場合は、急須でもよい。
　　　　　　　　　　　　　　　　　２．ティーバック１袋をティーポットの中に入れ、ふたをして、約２分間蒸らす。
　　　　　　　　　　　　　　　　　３．ティーポットを軽く揺すって、あらかじめ温めておいたティーカップに注ぐ。

　

☆これは絶対タブーだよぉ〜〜！！

ティーカップにティーバックを先に入れ、後から湯を注ぐのはタブー。

ティーバックが空気を含んで浮き上がってしまい、茶葉のうまみや香りが十分に抽出できなくなることがあります。

必ずお湯を注いでから、ティーバックを入れましょう！

ティーバックを取り出すときに、スプーンなどでしぼりだすのはタブー。

イヤな渋み、苦味が出ちゃうよぉ

　

１人前用のティーバックで２杯以上の紅茶を作るのはタブーです。

２杯目以降が味も香りもないただの色つき湯になります。

１人前用のティーバックは、ティーカップ一杯分です。